Bourboulenc, Cinsault, Carignan, Alphonse la Vallée, Oeillade, Macabeu… Sur un petit hectare de vignes – pour certaines plantées il y a plus de deux cents ans -, les cépages ancestraux se mêlent aux oliviers et amandiers, aux parfums de thym et de romarin, au chant des oiseaux et à la lumière des pissenlits. Dans ce clos bucolique enveloppé de murs en pierres sèches, famille et ami-es se retrouvent pour donner la main. Tailler, rapiécer un muret ou vendanger deviennent alors des moments de retrouvailles au grand air, qui se terminent invariablement autour d’une bonne bouteille.
Vous venez peut-être de déboucher la cuvée 2022 des Indigènes. Alors déjà, bonne dégustation !
Mis en bouteille par Alix Roque, ce vin sera aussi mis en son pour allier plaisir du goût et de l’écoute. Les sons mûrissent actuellement en fût de chêne… Promis, le podcast arrive bientôt.
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